A partir del lunes, el kilo del producto pasará de 200 a 250 pesos.
A partir de agosto, el kilo de carne de res sufrirá un incremento de 25%, al pasar de 200 a 250 pesos, informaron locatarios del Mercado Municipal Benito Juárez de Cozumel. Wilber Alberto Álvarez Villanueva, líder de los tablajeros en la isla, argumentó que la inflación ha incrementado el costo de los fletes, por lo que ya no es posible seguir absorbiendo esos costos por más tiempo.
Lo anterior, sin contar con que los supermercados ofrecen precios menores y compiten en desventaja con estas empresas, quienes pueden comprar carne en grandes cantidades y mantener bajos costos.
Manuel Gurigutia Barrientos, representante de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en el municipio, dijo que si bien conoce las intenciones de los carniceros de aumentar los precios, hasta el momento no ha recibido de manera formal la notificación de dicho incremento. “Tienen que justificar el aumento de precios”, puntualizó.
Isleños bajan su consumo de carne
La escalada de precios en Cozumel sigue rampante, y ahora tocó el turno a la carne de res, cuya demanda ha bajado en el último año entre un 30 y un 40%, pues para muchas familias consumir solo un kilo del producto por día implica destinar 200 pesos del presupuesto, lo que es materialmente imposible para quienes perciben un salario mínimo de 172.87 pesos.